Käsebrot 1
16 Deka Emmentaler werden gerieben und mit 1 Achtelliter Rahm, 1 Sechzehntelliter Milch und fein gehacktem Schnittlauch verrührt und auf Butterbrote gestrichen.

Käsebrot 2
Butterbrote werden mit dünnen Käseschnitten belegt und mit fein geschnittenen Zwiebelringen, die man mit etwas Öl und Zitronensaft beträufelt hat, garniert.